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檢測項目

1、食品營養成分分析

 1)氨基酸類(如谷氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸鹽酸鹽、賴氨酸硫酸鹽、缬氨酸、脯氨酸、異亮氨酸、谷氨酰胺、茶氨酸等)水解以及遊離檢測

 2)蛋白类(如粗蛋白、真蛋白、非蛋白氮、甲醛氮等檢測項目)

 3)粗脂肪、粗纖維、碳水化合物類

 4)糖類:總糖、葡萄糖、麥芽三糖、麥芽六糖、海藻糖等糖類檢測

2、核苷及核苷酸类检测(如肌苷、鳥苷、腺苷、尿苷、鸟嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤、腺嘌呤、鳥苷酸、肌苷酸、黄苷酸、肌苷酸二钠、鳥苷酸二钠、呈味核苷酸二鈉、RNA等)

3、饲料类(味精渣、核苷酸渣等産品类)、肥料类(如有機肥、复混肥等産品类)

4、調味品类(如味精、醬油、醋等産品类檢測項目)

5、多糖类(普鲁兰糖、海藻糖)、黃原膠、那他霉素等産品类檢測項目

6、原輔材料類(如玉米蛋白粉、玉米胚芽、澱粉乳、玉米漿、葡萄糖等)

7、食品汙染物類

金属类(铜、锌、铁、锰、钾、钙、钠、镁、铅、镉、铬、汞和砷类檢測項目)

溶剂残留类(甲醇、乙醇、TEP等檢測項目)

包装污染类(16种塑化剂等檢測項目)

8、紅外光譜的鑒別。

9、提供分析檢測項目方法开发以及为客户提供産品检测咨询。


中心實驗室


中心擁有各種大中型分析檢測儀器50余台(套),價值500余萬元人民幣。包括氨基酸分析儀、高效液相色譜-質譜聯用儀、超高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、傅立葉變換紅外光譜儀、全自動電位滴定儀、紫外分光光度計、全自動水分測定儀、高通量微波消解/萃取工作站、冷凍離心機、折光儀、電導率儀、超純水一體機、布魯克粘度計、自動凱式定氮儀等國內外先進的檢測分析設備。

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